Pizza Fácil de Fazer (Apenas 3 ingredientes)

Ingredientes 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo (tradicional) 1 pote de Iogurte Grego Tradicional (100g) 1 colher (sopa) de Fermento Químico em pó Molho de Tomate Rápido: 1 Lata de Tomate Pelado 1 Dente de Alho ¼ xícara (chá) de Cebola, Cebolinha ou Alho Poró 1 Ramo de Manjericão Fresco Sal e Pimenta do Reino Instruções Em uma tigela junte a farinha, iogurte e o fermento. Misture bem até formar um massa que consiga modelar, se for preciso pingue água aos poucos até conseguir a consistência mostrada no vídeo. Sove a massa por 10 minutos e deixe ela descansar por mais 10 minutos. Para o molho: Refogue rapidamente o alho e cebolinha no azeite, junte o tomate pelado, ramo de manjericão, sal e pimenta do reino. Misture e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, remova o ramo de manjericão e reserve. Abra a massa de pizza to tamanho da sua forma, passe o molho e adicione os ingredientes que desejar, leve para assar por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido a 200°C. Observações Cobertura: Use os ingredientes que gostar para montar a sua pizza. Espessura: Para uma pizza de 8 pedaços, você vai ter uma pizza de massa bem fina, então se quiser que ela fique grossa o ideal é dobrar a receita ou usar uma forma menor como as "brotinhos" Pré-Assar: Se desejar guardar a massa para fazer a pizza em outra hora, você pode pré-assar a massa, esperar esfriar e embalar bem. Manter em geladeira por no máximo 3 dias ou no freezer por 3 meses.

Bolo de Cenoura com Mousse de Brigadeiro

Ingredientes BOLO: 1 xícara e ¼ (chá) de Farinha de Trigo 2 ovos ½ xícara (chá) de Óleo 1 xícara (chá) de Cenoura (100g) 1 colher (sopa) de Fermento Químico ½ xícara (chá) de Leite ½ xícara (chá) de Açúcar MOUSSE: 2 xícaras (chá) de Brigadeiro 3 Claras Batidas em Neve 3 Colheres (sopa) Açúcar 15g Gelatina sem sabor GANACHE: 200g Chocolate Meio Amargo 200g Creme de Leite c/ Soro 1 Colher (sopa) de Manteiga Instruções BOLO: No liquidificador coloque os ingredientes úmidos (ovos, leite, óleo e cenoura), bata muito bem até que a cenoura tenha sido bem triturada. Coloque o conteúdo do liquidificador em uma tigela, junte a farinha de trigo, açúcar e misture bem, adicione o fermento misture. Transfira a massa para uma forma bem untada e enfarinhada que tenha no máximo 20cm e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo. Obs: Espere o bolo esfriar antes de remover da forma e se possível coloque el no freezer para facilitar o manuseio. MOUSSE: Bata as claras até começar a espumar, junte 3 colheres (sopa) de açúcar e bata até formar picos firmes. Em outra tigela coloque o brigadeiro e bata com a batedeira para adicionar ar e deixar mais fofinho, misture a gelatina já hidratada de acordo com as instruções do fabricante, misture bem. Junte as claras em neve e misture delicadamente fazendo movimentos de baixo para cima até que fique bem homogêneo. GANACHE: Derreta o chocolate com 1 colher (sopa) de manteiga e misture o creme de leite (com soro) até que fique homogêneo. DECORAÇÃO: Para como a decoração foi feita assista o vídeo. Observações FORMA: Usei uma forma de 15cm para assar o bolo, mas essa massa pode ser assada em uma forma de 20cm. BRIGADEIRO: Se preferir troque por nutella, doce de leite ou manteiga de amendoim. DECORAÇÃO: Faça como você achar melhor, no vídeo só demos uma sugestão. GELADEIRA: Mantenha esse bolo sempre na geladeira, para que a mousse não derreta. GANACHE: Se preferir pode usar chocolate branco ou ao leite. GELATINA: Ela é importante para deixar a mousse mais firme, assim ela não desmorona com a cobertura.

Vaca Atolada Mineira !!

Ingredientes da Vaca Atolada 5 tomates descascados, picados sem sementes; 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços; 1 kg de costela de vaca; 1 colher de chá de salsinha picada; 3 cebolinhas verdes picadas; 4 dentes de alho amassados; 1 cubo de caldo de carne; 2 cebolas picadas; 2 colheres de sopa de óleo; 1 colher de sopa de vinagre. Modo de Preparo Tempere as costelas de vaca com o alho e a cebola e frite em uma panela previamente aquecida com óleo até dourarem; Acrescente o vinagre, a cebolinha, a salsinha, os tomates e o cubo de caldo de carne e misture; Cubra tudo com água e cozinhe até a carne ficar macia; Jogue a mandioca cortada em cubos e adicione mais água para cozinhar; Quanto tudo estiver macio, desligue o fogo e sirva a vaca atolada imediatamente.

Bolo de Rolo do Recife

INGREDIENTES Massa: 200g de manteiga 200g de açúcar 6 gemas 200 g de farinha de trigo 6 claras em neve Recheio: 500g de goiabada 1/2 xícara de água Montagem: Formas retangulares com margarina e enfarinhadas de 30x40cm Açúcar p/ povilhar MODO DE PREPARO Massa: bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme. Coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso Junte a farinha de trigo e por último as claras em neve. Recheio: leve ao fogo a goiabada com a água e deixer amolecer, fica como uma geleia mole. Montagem: Coloque 5 ou 6 colheres de sopa de massa para assar cada bolo. Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos aproximadamente. Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada bem fina da goiabada e enrole. Asse o segundo bolo, passe o recheio e enrole como feito com o primeiro bolo. Repita o procedimento até acabar toda a massa. Rende mais ou menos 5 bolos. Por último povilhe com açúcar.

Receita de Olho de Sogra Tradicional com Gemas

RECEITA DE OLHO DE SOGRA TRADICIONAL COM GEMAS Ingredientes 1 lata de leite condensado 100 g de coco seco ralado 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de margarina 3 gemas 1 xícara (chá) de água Água fervente o suficiente 500 g de ameixa preta seca Açúcar cristal a gosto Modo de preparo Coloque o leite condensado, o coco, o açúcar, a margarina e as gemas em uma panela. Junte a água, misture bem, e leve ao fogo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela. Em seguida, retire a massa do fogo e deixe esfriar. Enquanto isso, coloque as ameixas na água fervente e deixe cozinhar por 5 minutos. Escorra a água, corte as ameixas ao meio, sem seperar, e retire o caroço. Então, modele os docinhos, formando bolinhas com a massa de coco, e envolvendo no açúcar cristal. Feito isso, recheie as ameixas com o docinho e disponha em forminhas de papel.

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Estamos Voltando, com muitas receitas, de deixar água na Boca !!!