Bombom de Coco

Tempo de preparo: 60 min

Rendimento: 4 pessoas

Dificuldade: fácil

Doces e Sobremesas

4.0012345

(2 votos)

Ingredientes da Receita de Bombom de Coco

100 g de coco fresco ou seco;
1 lata de leite condensado;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 gema;
300g de chocolate de cobertura ao leite.

Como Fazer Bombom de Coco

Modo de Preparo:
Coloque os ingredientes coco, o leite condensado e a manteiga na panela e leve ao fogo, sempre mexendo, até que a mistura solte do fundo da panela. Retire e acrescente a gema, deixe esfriar! Agora faça bolinhas pequenas para rechear bombons moldados ou maiores para banhar no chocolate.

Receita de Bombom de Framboesa

Tempo de preparo: 60 mim

Rendimento: 30 bombons

Dificuldade: moderada

Doces e Sobremesas

5.0012345

(1 voto)

Ingredientes da Receita de Bombom de Framboesa

Recheio:
200 g de chocolate branco picado
½ xícara (chá) de creme de leite
6 colheres (sopa) de geléia de framboesa

Cobertura:
400 g de chocolate meio amargo picado

Como Fazer Bombom de Framboesa

Modo de Preparo:
Coloque o chocolate branco e o creme de leite em banho-maria, misture bem até que obtenha uma massa lisa e homogênea. Acrescente a geléia e misture. Deixe esfriar até que fique na temperatura ambiente. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e faça a temperagem. Complete o molde com o chocolate temperado e dê umas batidinhas nele para eliminar as bolhas de ar. Vire o molde sobre um refratário para escorrer o excesso. Limpe o excesso com uma espátula e deixe no refrigerador por 3 minutos. Coloque o recheio, cubra o molde com o chocolate e limpe o excesso novamente com uma espátula. Dê umas batidinhas nele para eliminar as bolhas de ar e deixe no refrigerador por cerca de 20 minutos ou até que estejam opacos. Desenforme-os.

Torta de Chocolate

Tempo de preparo: 1 h

Rendimento: 15 poções

Dificuldade: fácil

Cardápio de Páscoa

4.8612345

(181 votos)

Ingredientes da Receita de Torta de Chocolate

250 g de margarina
2 xícaras de açúcar
5 ovos
3 xícaras de trigo
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento

Recheio e cobertura
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó

Como Fazer Torta de Chocolate

Modo de Preparo:
Bata a margarina até formar um creme claro.
Acrescente o açúcar e bata bastante.
Junte as gemas, uma a uma, batendo sempre.
Com uma colher bata o trigo, alternando com o fermento, previamente dissolvido no leite.
Aos poucos adicione o chocolate em pó
Bata as claras em neve e misture delicadamente, de baixo para cima.
Coloque a massa em forma de fundo removível untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, até que esteja assado.

Recheio e cobertura
Leve ao fogo baixo, 1 lata de leite condensado com 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Misture sempre até formar um creme ralo
Divida o bolo ao meio, recheie com o creme, junte as partes e cubra com o restante do creme
Decore com raspas de chocolate meio amargo

Vol-au-vent com Creme de Funghi

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 8 unidades

Dificuldade: fácil

Salgados

0.0012345

Ingredientes da Receita de Vol-au-vent com Creme de Funghi

8 vol-au-vent assados
Recheio
50g de Shitake
50g de Funghi Seco
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
½ xícara de chá de vinho branco
1 ½ colher de sopa de farinha de trigo
150g de creme de leite fresco
Sal e pimenta do reino a gosto

Como Fazer Vol-au-vent com Creme de Funghi

Modo de Preparo:
Refogue a cebola no azeite.
Junte o shitake picado e o funghi hidradato.
Deixe refogar, junte o vinho e os temperos.
Quando estiver cozido misture a farinha de trigo ao creme de leite e acrescente ao refogado.
Deixe engrossar.
Recheie os vol-au-vent e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 10 a 15 minutos