Pizza Fácil de Fazer (Apenas 3 ingredientes)

Ingredientes 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo (tradicional) 1 pote de Iogurte Grego Tradicional (100g) 1 colher (sopa) de Fermento Químico em pó Molho de Tomate Rápido: 1 Lata de Tomate Pelado 1 Dente de Alho ¼ xícara (chá) de Cebola, Cebolinha ou Alho Poró 1 Ramo de Manjericão Fresco Sal e Pimenta do Reino Instruções Em uma tigela junte a farinha, iogurte e o fermento. Misture bem até formar um massa que consiga modelar, se for preciso pingue água aos poucos até conseguir a consistência mostrada no vídeo. Sove a massa por 10 minutos e deixe ela descansar por mais 10 minutos. Para o molho: Refogue rapidamente o alho e cebolinha no azeite, junte o tomate pelado, ramo de manjericão, sal e pimenta do reino. Misture e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, remova o ramo de manjericão e reserve. Abra a massa de pizza to tamanho da sua forma, passe o molho e adicione os ingredientes que desejar, leve para assar por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido a 200°C. Observações Cobertura: Use os ingredientes que gostar para montar a sua pizza. Espessura: Para uma pizza de 8 pedaços, você vai ter uma pizza de massa bem fina, então se quiser que ela fique grossa o ideal é dobrar a receita ou usar uma forma menor como as "brotinhos" Pré-Assar: Se desejar guardar a massa para fazer a pizza em outra hora, você pode pré-assar a massa, esperar esfriar e embalar bem. Manter em geladeira por no máximo 3 dias ou no freezer por 3 meses.

Bolo de Cenoura com Mousse de Brigadeiro

Ingredientes BOLO: 1 xícara e ¼ (chá) de Farinha de Trigo 2 ovos ½ xícara (chá) de Óleo 1 xícara (chá) de Cenoura (100g) 1 colher (sopa) de Fermento Químico ½ xícara (chá) de Leite ½ xícara (chá) de Açúcar MOUSSE: 2 xícaras (chá) de Brigadeiro 3 Claras Batidas em Neve 3 Colheres (sopa) Açúcar 15g Gelatina sem sabor GANACHE: 200g Chocolate Meio Amargo 200g Creme de Leite c/ Soro 1 Colher (sopa) de Manteiga Instruções BOLO: No liquidificador coloque os ingredientes úmidos (ovos, leite, óleo e cenoura), bata muito bem até que a cenoura tenha sido bem triturada. Coloque o conteúdo do liquidificador em uma tigela, junte a farinha de trigo, açúcar e misture bem, adicione o fermento misture. Transfira a massa para uma forma bem untada e enfarinhada que tenha no máximo 20cm e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo. Obs: Espere o bolo esfriar antes de remover da forma e se possível coloque el no freezer para facilitar o manuseio. MOUSSE: Bata as claras até começar a espumar, junte 3 colheres (sopa) de açúcar e bata até formar picos firmes. Em outra tigela coloque o brigadeiro e bata com a batedeira para adicionar ar e deixar mais fofinho, misture a gelatina já hidratada de acordo com as instruções do fabricante, misture bem. Junte as claras em neve e misture delicadamente fazendo movimentos de baixo para cima até que fique bem homogêneo. GANACHE: Derreta o chocolate com 1 colher (sopa) de manteiga e misture o creme de leite (com soro) até que fique homogêneo. DECORAÇÃO: Para como a decoração foi feita assista o vídeo. Observações FORMA: Usei uma forma de 15cm para assar o bolo, mas essa massa pode ser assada em uma forma de 20cm. BRIGADEIRO: Se preferir troque por nutella, doce de leite ou manteiga de amendoim. DECORAÇÃO: Faça como você achar melhor, no vídeo só demos uma sugestão. GELADEIRA: Mantenha esse bolo sempre na geladeira, para que a mousse não derreta. GANACHE: Se preferir pode usar chocolate branco ou ao leite. GELATINA: Ela é importante para deixar a mousse mais firme, assim ela não desmorona com a cobertura.

Vaca Atolada Mineira !!

Ingredientes da Vaca Atolada 5 tomates descascados, picados sem sementes; 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços; 1 kg de costela de vaca; 1 colher de chá de salsinha picada; 3 cebolinhas verdes picadas; 4 dentes de alho amassados; 1 cubo de caldo de carne; 2 cebolas picadas; 2 colheres de sopa de óleo; 1 colher de sopa de vinagre. Modo de Preparo Tempere as costelas de vaca com o alho e a cebola e frite em uma panela previamente aquecida com óleo até dourarem; Acrescente o vinagre, a cebolinha, a salsinha, os tomates e o cubo de caldo de carne e misture; Cubra tudo com água e cozinhe até a carne ficar macia; Jogue a mandioca cortada em cubos e adicione mais água para cozinhar; Quanto tudo estiver macio, desligue o fogo e sirva a vaca atolada imediatamente.

Bolo de Rolo do Recife

INGREDIENTES Massa: 200g de manteiga 200g de açúcar 6 gemas 200 g de farinha de trigo 6 claras em neve Recheio: 500g de goiabada 1/2 xícara de água Montagem: Formas retangulares com margarina e enfarinhadas de 30x40cm Açúcar p/ povilhar MODO DE PREPARO Massa: bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme. Coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso Junte a farinha de trigo e por último as claras em neve. Recheio: leve ao fogo a goiabada com a água e deixer amolecer, fica como uma geleia mole. Montagem: Coloque 5 ou 6 colheres de sopa de massa para assar cada bolo. Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos aproximadamente. Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada bem fina da goiabada e enrole. Asse o segundo bolo, passe o recheio e enrole como feito com o primeiro bolo. Repita o procedimento até acabar toda a massa. Rende mais ou menos 5 bolos. Por último povilhe com açúcar.

Receita de Olho de Sogra Tradicional com Gemas

RECEITA DE OLHO DE SOGRA TRADICIONAL COM GEMAS Ingredientes 1 lata de leite condensado 100 g de coco seco ralado 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de margarina 3 gemas 1 xícara (chá) de água Água fervente o suficiente 500 g de ameixa preta seca Açúcar cristal a gosto Modo de preparo Coloque o leite condensado, o coco, o açúcar, a margarina e as gemas em uma panela. Junte a água, misture bem, e leve ao fogo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela. Em seguida, retire a massa do fogo e deixe esfriar. Enquanto isso, coloque as ameixas na água fervente e deixe cozinhar por 5 minutos. Escorra a água, corte as ameixas ao meio, sem seperar, e retire o caroço. Então, modele os docinhos, formando bolinhas com a massa de coco, e envolvendo no açúcar cristal. Feito isso, recheie as ameixas com o docinho e disponha em forminhas de papel.

Bem-Vindos

Estamos Voltando, com muitas receitas, de deixar água na Boca !!!

Brigadeiro de Colher

Ingredientes
1 lata de Leite MOÇA®
meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (75G)
1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha
granulado e confeitos coloridos para decorar

Modo de Preparo
Em uma panela, leve ao fogo baixo o Leite MOÇA com o Chocolate NESTLÉ CLASSIC. Cozinhe, mexendo sempre, até obter consistência de brigadeiro mole (que corresponde a cerca de 8 minutos). Retire do fogo, acrescente o Creme de Leite NESTLÉ e misture bem. Distribua em pequenos copos descartáveis (30 ml de capacidade). Espere esfriar e decore com granulado ou confeitos coloridos. Conserve em geladeira até o momento de servir.

DICA:
- Para fazer o Brigadeiro Branco, prepare a receita com 1 colher (sopa) de manteiga, sem acrescentar o Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo.

Boeuf a Bourguignonne

Boeuf a Bourguignonne

Detalhe receita Ensopado de carne com vinho tinto, Caldo MAGGI® de Carne e champignon Ingredientes
1 quilo e meio de músculo cortado em cubos
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
1 colher (sopa) de manteiga
2 cebolas grandes , cortadas em pedaços
1 colher (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de vinho tinto seco
100 g de champignons , fatiado
2 tabletes de MAGGI® Caldo de Carne
1 folha de louro

Modo de Preparo:
Frite a carne aos poucos na mistura de azeite ou óleo e manteiga bem quente, deixando dourar de todos o lados. Junte as cebolas e refogue bem. Espalhe a farinha por cima da carne e mexa bem. Junte o vinho tinto, os champignons, os tabletes de Caldo MAGGI® de Carne, duas xícaras (chá) de água fervente e o louro. Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, por aproximadamente 2 horas ou até que a carne fique macia e o molho na consistência desejada, mexendo de vez em quando. Sirva com purê de batatas.

DICA:
Caso tenha pressa, você pode preparar esta receita em panela de pressão. Para isso, reduza a água pela metade e cozinhe por cerca de 40 minutos, após iniciar fervura.
Congelamento:
Espere esfriar. Coloque em um recipiente adequado. Tampe e retire o ar. Etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar aqueça em fogo brando.

Sobre a receita:
Rendimento: 8 porções
Categoria da Receita: Prato Principal
Tipo de Prato: Carnes vermelhas
Consideração da dieta: Sem leite
Tempo de Preparo: 140 min.
Tempo Total de Preparo: 140 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $ - Baixo

Receita de Filé mignon grelhado com molho de maionese

Foto: Uldarico Jefferson Barreto Neto Ingredientes 4 filés com 1,5 cm de espessura 200 g de maionese 200 g de creme de leite ½ linguiça calabresa 1 cebola roxa, ou branca 4 dentes de alho Orégano Azeite extra virgem Pimenta do reino Sal Receita de Bolo com 4 ingredientes Receita de Empadão de liquidificador Receita de Empadão cremoso de liquidificador Recomendado por Modo de preparo Pique a cebola bem picada (brunoise); dois dentes de alho também a brunoise. Os outros dois corte em lâminas. Pique também a linguiça calabresa. Tempere os filés com pimenta do reino, orégano e os alhos cortados à brunoise e sal a gosto. Refogue a cebola e os dentes de alho em lâmina, por dois minutos. Depois de refogados, acrescente a calabresa picadinha e frite por uns 5 minutos. Adicione a maionese e o creme de leite e deixe depurar em fogo baixo por 3 minutos. Acerte o sal. Reserve. Em uma frigideira grande com boda reta, ou grelha, coloque azeite e quando estiver bem quente coloque os filés deixando-os um minuto e meio de cada lado. Coloque-os em uma travessa e depois jogue o seu molho de maionese por cima. Sirva com arroz, batata palha e uma salada de sua preferência. Rendimento: 4 porções

Booa Tardeee

booa tarde

Receita de Mãe Benta

Tempo de preparo: 1h 20min

Rendimento: 45 unidades

Dificuldade: fácil

Rio de Janeiro

4.0012345

(8 votos)

Ingredientes da Receita de Mãe Benta

12 gemas
2 claras
2 3/4 xícaras de chá de açúcar
2 3/4 xícaras de chá de manteiga
3 1/2 xícaras de chá de farinha de arroz
1 pitada de erva-doce
1 pitada de canela em pó
1 xícara de chá de leite de coco
Manteiga para untar

Como Fazer Mãe Benta

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno médio (180ºC).
Bata bem as gemas, as claras e o açúcar até obter uma mistura fofa e cremosa.
Junte a manteiga e bata até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha de arroz misturada com a erva-doce e a canela aos poucos, alternando com o leite de coco, e continue batendo até a massa ficar lisa e leve.
Distribua em forminhas de empada, untadas, e asse por cerca de 50 minutos.

Bombom de Coco

Tempo de preparo: 60 min

Rendimento: 4 pessoas

Dificuldade: fácil

Doces e Sobremesas

4.0012345

(2 votos)

Ingredientes da Receita de Bombom de Coco

100 g de coco fresco ou seco;
1 lata de leite condensado;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 gema;
300g de chocolate de cobertura ao leite.

Como Fazer Bombom de Coco

Modo de Preparo:
Coloque os ingredientes coco, o leite condensado e a manteiga na panela e leve ao fogo, sempre mexendo, até que a mistura solte do fundo da panela. Retire e acrescente a gema, deixe esfriar! Agora faça bolinhas pequenas para rechear bombons moldados ou maiores para banhar no chocolate.

Receita de Bombom de Framboesa

Tempo de preparo: 60 mim

Rendimento: 30 bombons

Dificuldade: moderada

Doces e Sobremesas

5.0012345

(1 voto)

Ingredientes da Receita de Bombom de Framboesa

Recheio:
200 g de chocolate branco picado
½ xícara (chá) de creme de leite
6 colheres (sopa) de geléia de framboesa

Cobertura:
400 g de chocolate meio amargo picado

Como Fazer Bombom de Framboesa

Modo de Preparo:
Coloque o chocolate branco e o creme de leite em banho-maria, misture bem até que obtenha uma massa lisa e homogênea. Acrescente a geléia e misture. Deixe esfriar até que fique na temperatura ambiente. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e faça a temperagem. Complete o molde com o chocolate temperado e dê umas batidinhas nele para eliminar as bolhas de ar. Vire o molde sobre um refratário para escorrer o excesso. Limpe o excesso com uma espátula e deixe no refrigerador por 3 minutos. Coloque o recheio, cubra o molde com o chocolate e limpe o excesso novamente com uma espátula. Dê umas batidinhas nele para eliminar as bolhas de ar e deixe no refrigerador por cerca de 20 minutos ou até que estejam opacos. Desenforme-os.

Torta de Chocolate

Tempo de preparo: 1 h

Rendimento: 15 poções

Dificuldade: fácil

Cardápio de Páscoa

4.8612345

(181 votos)

Ingredientes da Receita de Torta de Chocolate

250 g de margarina
2 xícaras de açúcar
5 ovos
3 xícaras de trigo
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento

Recheio e cobertura
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó

Como Fazer Torta de Chocolate

Modo de Preparo:
Bata a margarina até formar um creme claro.
Acrescente o açúcar e bata bastante.
Junte as gemas, uma a uma, batendo sempre.
Com uma colher bata o trigo, alternando com o fermento, previamente dissolvido no leite.
Aos poucos adicione o chocolate em pó
Bata as claras em neve e misture delicadamente, de baixo para cima.
Coloque a massa em forma de fundo removível untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, até que esteja assado.

Recheio e cobertura
Leve ao fogo baixo, 1 lata de leite condensado com 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Misture sempre até formar um creme ralo
Divida o bolo ao meio, recheie com o creme, junte as partes e cubra com o restante do creme
Decore com raspas de chocolate meio amargo

Vol-au-vent com Creme de Funghi

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 8 unidades

Dificuldade: fácil

Salgados

0.0012345

Ingredientes da Receita de Vol-au-vent com Creme de Funghi

8 vol-au-vent assados
Recheio
50g de Shitake
50g de Funghi Seco
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
½ xícara de chá de vinho branco
1 ½ colher de sopa de farinha de trigo
150g de creme de leite fresco
Sal e pimenta do reino a gosto

Como Fazer Vol-au-vent com Creme de Funghi

Modo de Preparo:
Refogue a cebola no azeite.
Junte o shitake picado e o funghi hidradato.
Deixe refogar, junte o vinho e os temperos.
Quando estiver cozido misture a farinha de trigo ao creme de leite e acrescente ao refogado.
Deixe engrossar.
Recheie os vol-au-vent e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 10 a 15 minutos

Receita de Bacalhau à Sergipe

Tempo de preparo: 50 min

Rendimento: 04 porções

Dificuldade: fácil

Sergipe

0.0012345

Ingredientes da Receita de Bacalhau à Sergipe

500 gramas de filés de bacalhau fresco
1 colher (sopa) de salsa desidratada
1 xícara (chá) de coentro picado
½ xícara (chá) de azeite
1 alho-poró em fatias
400 gramas de purê de mandioquinha
100 gramas de queijo de coalho ralado
sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer Bacalhau à Sergipe

Modo de Preparo:
Untar um refratário com metade do azeite e colocar o alho-poró. Polvilhar com sal e pimenta. Colocar os filés por cima e salpicar com o coentro. Temperar com mais sal e pimenta. Arrumar o purê por cima e polvilhar o queijo. Levar ao forno quente até dourar. Retirar do forno e polvilhar com a salsa antes de servir.

Receita de Bacalhau à Gomes de Sá

Tempo de preparo: 50 min

Rendimento: 06 porções

Dificuldade: fácil

Rio de Janeiro

0.0012345

Ingredientes da Receita de Bacalhau à Gomes de Sá

750 g de bacalhau
2 xícaras de chá de azeite
1/2 kg de batatas
3 cebolas médias
1 folha de louro
2 ovos cozidos
1 ramo de salsa
2 dentes de alho
Sal a gosto
Azeitonas para enfeitar

Como Fazer Bacalhau à Gomes de Sá

Modo de Preparo:
Afervente o bacalhau, deixado de molho de véspera, e separe em lascas, retirando espinhas e pele. Numa panela coloque o azeite, junte as cebolas cortadas em rodelas, o alho e o louro. Leve ao fogo e deixe fritar até que a cebola doure um pouco. Acrescente o bacalhau e as batatas cortadas em pedaços, ja cozidas. Deixe fritar um pouco. Retire do fogo. Coloque todos os ingredientes numa fôrma refratária grande. Leve ao forno preaquecido moderado (180º) por uns 15 minutos. Para servir, enfeite com rodelas de ovos cozidos, azeitonas e salsa picada.

torresmo

Tempo de preparo: 30 min

Rendimento: 07 porções

Dificuldade: fácil

Receita Típica de: Minas Gerais

 

Ingredientes da Receita de Torresmo

2 kg de toucinho;
2 colheres (sopa) de banha;
sal a gosto.

 

Como Fazer Torresmo

Modo de preparo: Tirar a pele do toucinho e cortá-lo em pequenos cubos, que se polvilha com um pouco de sal refinado. Levar uma panela a fogo brando com a banha, que não deve ficar muito quente. Adicionar o toucinho cortado, fritando-o lentamente. Quando corar, tirar com a escumadeira e deixá-los escorrer em papel absorvente. Servir ainda quente. 

bolo de fuba

Tempo de preparo: 50 min

Rendimento: 20 porções

Dificuldade: moderada

Receita Típica de: Bolos

 

Ingredientes da Receita de Bolo de fubá

02 copos de fubá;
01 copo de farinha de trigo;
01 copo de óleo;
02 copos de leite;
1 1/2 copo de açúcar;
03 ovos;
01 colher (sopa) de fermento em pó.

* copo americano

 

Como Fazer Bolo de fubá

Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador, exceto o fermento.
Acrescentar o fermento e mexer até dissolver completamente.
Untar uma assadeira grande com buraco no meio e polvilhar com farinha de trigo.
Levar ao forno recém ligado, quando começar a esquentar.
Manter a temperatura do forno fogo em temperatura média.
Assear aproximadamente 20 minutos. 

Bomba de Doce de Leite

Tempo de preparo: 1 h e 30min

Rendimento: 08 porções

Dificuldade: moderada

Receita Típica de: Doces e Sobremesas

 

Ingredientes da Receita de Bomba de Doce de Leite

Massa:
7 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 ovo batido para pincelar

Recheio:
2 xícaras (chá) de doce de leite
½ xícara (chá) de creme de leite

Obs: Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira

 

Como Fazer Bomba de Doce de Leite

Modo de preparo: Massa:

Em uma panela derreta a manteiga, acrescente a água e, aos poucos, a farinha de trigo. Deixe cozinhar no fogo médio, sem parar de mexer, até que fique homogêneo e massa solte do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, acrescente os ovos, misture bem e coloque em um saco de confeitar. Molde as bombas em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com o ovo batido e leve para assar no forno preaquecido (150 ºC) por cerca de 40 minutos ou até que estejam douradas. 

Recheio:

Em uma tigela misture  o doce de leite e o creme de leite até que fique homogêneo e recheie as bombas.